ডায়াবেটিস রোগীরা কী ঘি খেতে পারবেন?

ডায়াবেটিস রোগীরা

ডায়াবেটিস রোগীদের সবসময়েই খাবার-দাবারের বিষয়ে সতর্ক থাকতে হয়। কারণ কিছু কিছু খাবারে দ্রুত তাদের ব্লাড সুগার বেড়ে বা কমে যেতে পারে। এমনকি কিছু ‘হেলদি কুকিং অয়েল’ তাদের ব্লাড সুগার বাড়ানোর জন্য দায়ী হতে পারে। কিন্তু আপনি জানেন কী, অন্যান্য অনেক রোগের জন্য ঘি নিষিদ্ধ হলেও ডায়াবেটিস রোগীরা ঘি খেলে উপকৃত হতে পারেন?

প্রতিদিন ঘি খেলে যেসব উপকার হতে পারে-

১. হজমে সাহায্য করতে পারে ঘি। পরিমিত পরিমাণে ঘি খাওয়া হলে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়।

২. ঘিয়ে থাকা লিনোলেইক এসিড কিছু কিছু হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

৩. সঠিক পরিমাণে ঘি খাওয়া হলে শরীরে জমে থাকা চর্বি দূর হয়।

৪. ইনসুলিন হরমোন নিঃসরণে উন্নতি করতে পারে ঘি, ফলে ডায়াবেটিস রোগীরা উপকৃত হতে পারেন।

৫. ঘিয়ে আছে ভিটামিন কে ও অন্যান্য কিছু অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস যা শরীরের দুর্বল রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সবল করে তোলে।

৬. ভালো মানের ঘি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে।

৭. যেসব খাবারের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি, অর্থাৎ তা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খারাপ যেমন ভাত, সাদা পাউরুটি, পরোটা- এসবের সাথে ঘি মিশিয়ে খাওয়া হলে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কমে এবং ডায়াবেটিস রোগীরা উপকৃত হন।

ঘি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। কিন্তু মনে রাখতে হবে, কোনো কিছুই অতিরিক্ত ভালো নয়। ঘি বেশি খাওয়াটাও বড় ধরনের ক্ষতি করতে পারে। শুধু তাই নয়, আপনি সবচেয়ে ভালো উপকার পাবেন বাসায় তৈরি করা ঘি খেলে, কেনা ঘি নয়। অবশ্যই আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলে তারপরেই ঘি খাওয়া শুরু করুন, কারণ আপনার ডায়াবেটিস ছাড়াও এমন কোনো সমস্যা থাকতে পারে যে ক্ষেত্রে ঘি ক্ষতি করতে পারে।

আরএম-০৪/২০/০২ (স্বাস্থ্য ডেস্ক)