যারা ওজন কমাতে চাচ্ছেন তাদের জন্য টকদইয়ের বিকল্প কিছুই নেই। স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী এই খাবারটি। ওজন কমানো থেকে শুরু করে ত্বক উজ্জ্বল করতে টকদইয়ের জুড়ি মেলা ভার।
এছাড়াও হজমের সমস্যা এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতেও খুব কার্যকরী টকদই। তবে কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলোর সঙ্গে টকদই খাওয়া একেবারেই নিরাপদ নয়। বরং হিতের বিপরীত হতে পারে। চলুন জেনে নেয়া যাক কোন কোন খাবারের সঙ্গে টকদই একেবারেই খাবেন না-
পেঁয়াজ
যদি আপনি পিঁয়াজের সঙ্গে টকদই খাওয়ার অভ্যাস করে থাকেন তবে তা আজই ত্যাগ করুন। টকদই শরীরকে ঠান্ডা রাখে। অন্যদিকে পিঁয়াজ শরীরকে গরম করে। দুটি সম্পূর্ণ বিপরীত।
মাছ
অনেকেই মাংসের সঙ্গে বা ভরপেট মাংস খাওয়ার পর টকদই খেতে পারেন। তবে মাছের সঙ্গে টকদই একেবারেই খাওয়া যাবে না। কেননা দুইই প্রোটিনের উৎস। অন্যদিকে গরুর দুধ থেকে তৈরি হয় টকদই। একটি নিরামিষ ও একটি আমিষ। ফলে হজমে সমস্যা করতে পারে।
আম
আমের সঙ্গে টকদই খাওয়ার অভ্যাস থাকলে তা এখনই পরিত্যাগ করুন। শরীরের পক্ষে এটা ক্ষতিকারক। ত্বকের ক্ষতি করতে পারে এই অভ্যাস।
ডাল
ডালের সঙ্গে মিশিয়ে টকদই খেলেও হজমের সমস্যা হতে পারে। তাই ডাল খেলে সঙ্গে সঙ্গে টকদই খেয়ে ফেলবেন না।
দুধ
দুধ ও টকদই একসঙ্গে খাওয়া যাবে না কিছুতেই। দুটো একসঙ্গে খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। দুটো একসঙ্গে মোটেই সুস্বাদু নয়।
ফ্যাটযুক্ত খাবার
যে কোনো রকম তৈলাক্ত খাবারের সঙ্গে টকদই খাওয়া উচিত নয়। তৈলাক্ত খাবারের সঙ্গে টকদই শরীরে ফ্যাট জমিয়ে দেয়।
আরএম-১৮/১৭/১১ (স্বাস্থ্য ডেস্ক)
