রোগা থাকতে বদলান ডিনার, রাতে শুধু এগুলো খান, আর কিচ্ছু নয়

রোগা হওয়ার জন্য সবচেয়ে আগে যে অভ্যাস বদলানো দরকার তা হল ডিনার খাওয়ার অভ্যাস৷ ডিনারে কী খাচ্ছি তার ওপরই নির্ভর করে মেটের মেদ কমবে কিনা৷ কারণ রাতে আমাদের মেটাবলিক রেট সবচেয়ে কম থাকে৷ এই সময় ভারী খাবার খেলেই তাই মুশকিল৷ জেনে নিন রোগা থাকতে ডিনারে কী কী খেতে পারেন৷

মুগ ডাল দিয়ে তৈরি ইডলিতে থাকে প্রচুর পরিমাণ প্রোটিন৷ যা দিনের শেষে আমাদের ক্লান্তি মেটাতে সাহায্য করে৷ আবার ইডলি খুবই হালকা তাই হজম হয় তাড়াতাড়ি৷ অন্য দিকে পেট ভরাতেও সাহায্য করে৷

অনেকেই ভাবেন রাতে ভাত খেলে মোটা হয়৷ কিন্তু ডাল ও ভাত খুবই ভাল ডিনার৷ দুটোতেই রয়েছে প্রোটিন৷ ডাল-ভাত হজম যেমন সহজে হয় তেমনই ব্লাড প্রেশার কমিয়ে ঘুম আনতে সাহায্য করে৷

যদি রাতে ডিম খেতে চান তাহলে ভাত বা রুটি খাবেন না৷ কারণ ডিম নিজেই খুব হাই প্রোটিন৷ ডিমের সঙ্গে সব্জি মিশিয়ে স্ক্র্যাম্বলড এগ বা ডিমের ভুজিয়া হতে পারে খুব ভাল ডিনার৷

ডিমের মতোই প্রোটিনের ভাল উৎস চিকেন৷ তবে রাতে খেতে হলে বেশি তেল, মশলা দিয়ে রান্না করা এবং সঙ্গে ভাত, রুটি না খাওয়াই ভাল৷ চিকেনের সঙ্গে সব্জি মিশিয়ে খান চিকেন স্যালাড৷ রাতে খাওয়ার জন্য সবচেয়ে ভাল সব্জি রাঙাআলু৷ কারণ এতেও রয়েছে প্রচুর প্রোটিন৷

যারা মাছ খেতে ভালবাসেন তারা ডিনারে প্রোটিন হিসেবে মাছও খেতে পারেন৷ রাতে মাছ থাওয়ার সবচেয়ে ভাল উপায় হল গ্রিলড ফিশ খাওয়াষ মাছ-ভাত খেলে অ্যাসিডিটি হতে পারে৷

আরএম-০৩/১৭/০২ (স্বাস্থ্য ডেস্ক)